[→Deutsch] Trust me when I say this: I know my Muesli. As you might know, Germans are well known for taking things very seriously. We like things to be efficient. That’s also true when it comes to our breakfast. We like our breakfast to contain vitamins, calcium, wholemeal and other good stuff that prepares us for the day and keeps us full and productive. This is why Germans are very keen on muesli. This healthy, oaty breakfast choice is a great way to kick off your day. By now you can find muesli in so many varieties, it’s unreal. Which brings me to a different (equally true) fact about Germans: We are picky eaters. And yes, I know, there are worse (there always are worse!), but we are right up there. And there is nothing we like to pick more than our muesli. Take me for example: I love cashews and almonds in my muesli, but walnuts, not so much. I am definitely not a fan of dried fruit, even though I may tolerate the odd raison. This is why I make my very own muesli. But I don’t stop there. I mix it with honey, coconut oil and I toast it in the oven to get the most delicious, healthy, oaty and chocolaty granola. You need to try this, it’s so easy! And, take it from a German muesli-pro: It’s awesome!
Schlagwort: müsli
Lisha’s Schoko Knuspermüsli (Granola)
Wie mögt ihr euer Müsli am liebsten? Ich hab’s gerne knusprig und schokoladig mit vielen Nüssen. Rosinen und Trockenfrüchte kommen mir nicht in die Tüte! Und am liebsten esse ich es mit Joghurt statt mit Milch. Um meinen ganzen Sonderwünschen gerecht zu werden, mache ich mir am liebsten mein eigenes schokoladiges Knuspermüsli. Habt ihr das mal probiert? Ich kann es sehr empfehlen und frühstücke extrem gerne. Dabei verwende verwende ich viele Nüsse, kernige Hafterflocken, gutes Kokosöl sowie etwas Honig als Grundzutaten und verfeinere die Mischung dann mit Zimt und (der Geheimtipp) Kakao. So bekommt das Müsli auch ohne Schokolade ein herrlich schokoladiges Aroma. Durch das Backen bekommt es dann ein tolles nussiges Röstaroma.
Flapjacks (Müsliriegel)
Heute steht ein etwas ungewöhnliches Back-Rezept zum Jahresauftakt auf dem Speiseplan: Flapjacks! Flapjacks (besser bekannt als „Müsliriegel) selbst zu machen ist super einfach, es geht schnell und es lohnt sich. Häufig sind Müsliriegel voller Zucker, und ziemlich ungesund – aber selbst gemacht habt ihr alle Stränge selbst in der Hand. Diese Flapjacks sind gesüßt mit einem Hauch Honig und getrockneten Datteln und haben als Substanz Nüsse und Haferflocken. Durch das Kakaopulver schmecken sie trotzdem sehr schokoladig und ein bisschen wie Nussecken.
Die Müsliriegel sind übrigens auch ein toller Snack gegen Heißhunger – sie sind mit Nüssen und Haferflocken ein tolles Brainfood, das richtig gut satt hält. Flapjacks sind auch ein sehr leckeres Frühstück. Allerdings ein Wort der Warnung: Ja, die Müsliriegel sind extrem lecker und voller natürlicher, köstlicher, nahrhafter, gesunder Zutaten. Aber sie sind kein Diätsnack, denn mit den Nüssen und Datteln sind sie gehaltvoll. Aber sie sind es wert. Probiert es. Sie sind köstlich.